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PASTEL DE PLATANOS MADUROS

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Q uiero compartirles una receta de la excelente Chef dominicana JAQUELINE HENRIQUEZ, es una receta muy rica y muy fácil de hacer. Espero que les guste, porque la realicé y me quedo estupenda. esta receta la puede conseguir en la pagina de Jaqueline, la cual es:   https://jacquelinehenriquez.com/ Ingredientes 10 plátanos maduros 1 Lb. de queso mozzarella 3 Tazas de leche 2 Cdas. de mantequilla 2 Cdas. de harina sal pimienta y nuez-moscada Aceite Instrucciones de elaboración 1 Llevar a fuego la leche a fuego suave. Aparte llevar al fuego la mantequilla y vierta la harina continuar la cocción por un minuto, añada la leche de golpe y mezcle constantemente evitando formar grumos. Cuando espese sazonar con sal, pimienta y nuez-moscada, retirar del fuego. Reserva. Pelar los plátanos, picar en lonjas finas según el tamaño de los plátanos, freír en aceite caliente hasta que se dore, reposar sobre papel toalla. Reserve. Vierte una taza de la salsa
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COMO HACER CUPCAKES REDVELVET O TERCIO PELO

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En esta ocasión vamos a hacer unos  Cupcakes Red Velvet o tercio pelo  como muchos lo conocen . Vamos aprender cómo se preparan estos dulces que tienen tanto éxito por todo el mundo. Se destacan por su aspecto tan llamativo, te dan ganas de comerlo en cuanto lo ves. Ingredientes de Cupcakes Red Velvet: - 150 gramos de harina - 150 gramos de azúcar - 125 ml de buttermilk - 60 gramos de mantequilla - Un huevo grande - Una cucharada de cacao sin azúcar - Media cucharada de bicarbonato - Una cucharadita de vinagre - Esencia de vainilla - Colorante rojo - Cream cheese icing para decorar Preparación de Cupcakes Red Velvet: Vamos a comenzar a preparar estos  Cupcakes Red Velvet  y lo primero que les recomiendo hacer es empezar tamizando los ingredientes como la harina y el cacao sin azúcar, por si tuvieran grumos. Cuando lo hayamos hecho removemos ambos ingredientes para que se mezclen bien. Los puedes tamizar después de mezclarlos si lo prefieres. Mientras tanto vamos a en
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COMO HACER TIPILE

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La gastronomía dominicana ha adoptado varios platos extranjeros, entre los que se encuentra el tipile , una ensalada árabe agradable al gusto de muchos dominicanos.  Esta ensalada  ha ganado lugar en las mesas locales, junto a la tradicional ensalada verde, el moro, locrio, el arroz blanco y las habichuelas rojas. La base de esta receta es el trigo, un cereal muy apreciado en la gastronomía árabe; el platillo incluye también hierbas como puerro, perejil, ají, cebolla y tomate.  El toque final de la receta va a depender de cómo la elabore cada persona; algunas prefieren más trigo que hierbas; otras, lo contrario.  A unos les gusta el aderezo más agrio; a otros, menos. Sea cual sea la predilección de cada uno, se requiere que los ingredientes estén frescos.  Para preparar la ensalada hay que dejar el trigo en remojo  por lo menos  media hora para que se ablande y crezca. Luego se escurre bien, se mezcla con las hierbas, aproximadamente dos porciones de verduras por una d
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